Cuketový Carpaccio šalát

Cuketový Carpaccio šalát

Doba prípravy: 50 min.

Jednoduchý cuketový Carpaccio šalát, ktorým ohúrite návštevu alebo svojich blízkych. Šalát pripravíte len z 5 ingrediencií a jedna porcia obsahuje približne 100 kalórií.

Ingrediencie

Olivový olej

3 PL

Cuketa

660 g

Rukola

120 g

Parmazán

30 g

Soľ, korenie

podľa chuti

Postup
  1. Nakrájajte rukolu na malé kúsky. Parmazán si nastrúhajte na hrubo.
  2. Cuketu očistite a nakrájajte priečne na tenké plátky.
  3. Cuketové plátky zmiešajte s jednou čajovou lyžičkou soli a nechajte stáť približne 20 minút. Následne plátky opláchnite. Osušte plátky, aby stratili prebytočnú vodu.
  4. Zmiešajte rukolu s cuketou, pridajte časť parmazánu. Druhú časť si nechajte na servírovanie. Pridajte štipku soli a polejte 1/2 oleja, ktorý ste si prichystali.
  5. Servírujte cuketové plátky ozdobené troškou rukoly, posypané parmazánom a polejte troškou oleja. Pridajte korenie podľa chuti.

Z uvedeného množstva pripravíte 6 porcií, nutričné hodnoty sú uvedené na 1 porciu.

Nutričné hodnoty

Kalórie

103 kcal

Sacharidy

5 g

Tuky

9 g

Bielkoviny

3 g

Zdroj:Eatthismuch

Titulná fotka: Eatthismuch

Tagy:5 ingredienciicuketacuketové carpacciocuketový šalátfit jedlofit receptfitness receptľahké jedlošalátvegetarianske jedlo

Viac receptov nájdeš na cojest.sk
Podobné recepty
Výber zaujímavých receptov

Používaním webu Čo Jesť súhlasíte s podmienkami ochrany súkromia a súborov cookies. Viac sa dozviete tu.